Descrição Geral

Responsável pelo preparo de alimentos conforme fichas técnicas e cardápio, utilizando técnicas culinárias como cortes, cocção, tempero e empratamento. Deve manter a organização da cozinha, garantir a higiene e segurança dos alimentos, equipamentos e áreas de trabalho, além de controlar estoque, validade e qualidade dos insumos. Atua no controle de qualidade dos pratos antes do serviço, assegurando sabor, apresentação e padrões estabelecidos, sabendo trabalhar em equipe e sob pressão. Curso de manipulação de alimentos será considerado diferencial.