Descrição Geral

Auxiliar no pré-preparo de ingredientes (lavar, descascar, cortar, porcionar), preparar molhos, caldos e ajudar na cocção de alimentos conforme orientação do cozinheiro. Manter o ambiente da cozinha limpo, organizado, higienizado, bem como ferramentas, equipamentos, utensílios, louças e bancadas. Auxiliar na organização da despensa, verificação de validade, recebimento e armazenamento de alimentos para evitar desperdícios. Ajudar na montagem e apresentação dos pratos, seguindo as especificações do menu e instruções do chef. Garantir a conformidade com as normas de higiene e segurança alimentar, como a manipulação correta dos alimentos e a limpeza adequada. Entre outras atividades relacionadas ao cargo.