Vaga de Analista de Dp

Atribuições

Desenvolver e aprimorar produtos de panificação e confeitaria, considerando sabor, textura, conservação e valor nutricional. Realizar testes de novos ingredientes e processos produtivos para otimização de receitas. Pesquisar tendências do mercado e inovações no setor de panificação e confeitaria. Criar e documentar padrões de produção e fichas técnicas. Trabalhar em conjunto com a equipe de produção para a implementação de novos produtos e ajustes em processos produtivos. Realizar testes de vida útil e desenvolver soluções para aumentar a durabilidade dos produtos sem comprometer qualidade e segurança. Identificar oportunidades de melhoria na produção e propor soluções para otimizar eficiência e reduzir custos sem comprometer a qualidade. Realizar treinamentos e workshops para equipes das unidades franqueadas. Acompanhar indicadores de qualidade e satisfação do cliente, ajustando processos conforme necessário. Garantir a conformidade com normas sanitárias e de segurança alimentar, da anvisa e outras regulamentações do setor alimentício. Requisitos: Formação em engenharia de alimentos, tecnologia de alimentos ou áreas correlatas. Maisde experiência com desenvolvimento de produtos no setor de panificação, confeitaria ou food service. Diferenciais: experiência em redes de franquias de alimentação. Conhecimento em food safety e legislação sanitária. Benefícios:clt - 100% presencial Salário: R$ 3.675,00 + benefícios.