Vaga de Barman

Descrição Geral

Barman teresina pi 01 vaga(s) Requisitos Escolaridade: ensino médio completo. Não é exigível experiência. Atividades Executar as preparações determinadas pela chefia imediata Obedecer às determinações das fichas técnicas Efetuar o controle da quantidade de ingredientes, verificando nível de estoque dos que estão sujeitos a deterioração para providenciar as reposições necessárias Executar o processo e controle da confecção, relativamente à composição, dose de ingredientes, tempos, temperaturas, textura e sabor Preparar sucos e demais tipos de bebidas pertinentes Comunicar à chefia do setor as ocorrências, perdas, produções e necessidades Auxiliar na requisição do material necessário para a preparação das bebidas Atende o pedido específico do cliente, quando solicitado, preparando o drink, segundo receita ou preferência, de acordo com o desejo do consumidor Zelar pela esterilização, higiene, organização e manutenção dos utensílios do bar Manter livre de contaminação ou de deterioração os produtos alimentícios sob sua guarda Criar novas receitas com bebidas Acompanhar e treinar os auxiliares Fazer inventários e controle de estoque de bebidas, dos equipamentos e utensílios do bar Zelar pela guarda, conservação, manutenção e limpeza dos equipamentos, instrumentos e materiais utilizados, bem como do local de trabalho Desenvolver suas atividades, aplicando normas e procedimentos de biossegurança e cumprimento das normas do ministério da saúde Executar tratamento e descarte de resíduos de materiais, provenientes de seu local de trabalho Efetuar outras tarefas correlacionadas, conforme necessidade ou a critério de seu superior.