Vaga de Encarregado de Cozinha

Descrição Geral

Fritador(a) teresina pi 02 vaga(s) Empresa Dona conceição doces & salgados Sobre a empresa A dona conceição doces & salgados é uma empresa especializada na produção artesanal de doces e salgados, reconhecida pela qualidade dos ingredientes, sabor caseiro e cuidado em cada etapa da produção. Com um ambiente de trabalho colaborativo e a empresa valoriza o comprometimento, a organização e o trabalho em equipe. Nosso objetivo é oferecer produtos que proporcionem momentos especiais aos clientes, mantendo sempre altos padrões de qualidade, higiene e atendimento. Estamos em constante crescimento e buscamos profissionais dedicados, que queiram desenvolver suas habilidades e contribuir para a excelência dos nossos produtos e serviços. Requisitos experiência com fritura de alimentos Atenção e agilidade Responsabilidade com segurança. Diferenciais: experiência em salgaderia ou cozinha industrial. Atividades Executar a fritura dos salgados garantindo padrão de qualidade, sabor, textura e, conforme exigido pela confeitaria Realizar fritura de salgados (coxinhas, pastéis, quibes, etc.) Controlar temperatura do óleo e tempo de fritura Garantir padronização dos produtos (cor, crocância e ponto ideal) Escorrer e organizar produtos após fritura Abastecer a vitrine ou área de expedição conforme demanda Realizar filtragem e troca de óleo quando necessário Manter fritadeiras e ambiente limpos e organizados Seguir normas de segurança no manuseio de equipamentos quentes Apoiar o fluxo da produção em horários de maior demanda.