Vaga de Açougueiro

Atribuições

Descrição sumária do cargo: Realizar atividades relacionadas ao recebimento de animais abatidos, sua desossa, preparação e conservação para a utilização. Descrição de atividades típicas do cargo • realizar a desossa e limpeza de carnes vermelhas e • preparar as peças de acordo com as instruções recebidas da cozinha. • examinar as peças de carnes recebidas, verificando se está de acordo com a aquisição para comprovar a qualidade e a quantidade. • armazenar a carne, dispondo-a em frigorífico para evitar sua deterioração. • manter as ferramentas de trabalho em ordem, providenciando sua limpeza. • manter a ordem e a higiene no ambiente de trabalho, efetuando tarefas relativas à proteção e limpeza do mesmo para evitar acidentes e proliferação de insetos. • executar outras tarefas de mesma natureza e nível de complexidade associadas ao ambiente organizacional.