Vaga de Magarefe

Atribuições

Principais Responsabilidades: Realizar o abate de bovinos de acordo com as normas e procedimentos estabelecidos, assegurando o bem-estar animal. Executar todas as etapas do abate, incluindo atordoamento, sangria, esfola, e evisceração, utilizando as ferramentas e técnicas adequadas. Manter a limpeza e a organização do local de trabalho, assegurando que todos os resíduos sejam descartados de forma correta e que as normas de higiene sejam rigorosamente seguidas. Colaborar com a equipe de produção para garantir a eficiência do processo de abate, minimizando desperdícios e maximizando a qualidade dos produtos. Garantir que todos os procedimentos de segurança do trabalho sejam seguidos rigorosamente, evitando acidentes e assegurando um ambiente de trabalho seguro. Realizar a manutenção e afiação das ferramentas utilizadas no processo de abate, como facas e outros instrumentos de corte. Cumprir com as normas de boas práticas de fabricação (BPF) e as regulamentações sanitárias vigentes. Requisitos: experiência anterior como magarefe ou em atividades similares em frigoríficos. Conhecimento das técnicas de abate e desossa de bovinos. Familiaridade com as normas de bem-estar animal, higiene e segurança alimentar. Habilidade em manusear ferramentas de corte com precisão e segurança. Capacidade de trabalhar em ambientes frios e em ritmo de produção contínua.