Vaga de Cozinheiro

Atribuições

Graduação em gastronomia ou ensino médio completo com curso técnico na área de gastronomia. Atribuições e responsabilidades: Bom conhecimento em técnicas de manipulação de alimentos e normas de vigilância sanitária experiência com frutos do mar preparar os alimentos observando os métodos de cozimento e padrões de qualidade supervisionar o trabalho da equipe da cozinha prezando pelo padrão de qualidade coordenar atividades relacionadas ao preparo das refeições preparar carnes, aves e peixes para cozimento separando-os de acordo com porções pré-determinadas manter a organização e controle do estoque elaborar pratos acompanhar e zelar pela conservação dos alimentos estocados etiquetar alimentos para armazenamento preparar praça. Local de trabalho: Porto de galinhas. Salário + benefício: Compatível com o mercado.