Vaga de Maître
Descrição Geral
Estamos em busca de um(a) maître com experiência comprovada em hospitalidade, excelência no atendimento e domínio técnico de vinhos e serviço. O profissional será o anfitrião do salão, responsável por transformar cada visita em uma experiência memorável.
Benefícios
Seguro de vida, moradia (se necessário), taxa de serviço, participação nos lucros e resultados, e programa de reconhecimento por desempenho.
Requisitos
Requisitos • experiência mínimacomo maître ou líder de atendimento. • conhecimento sólido em vinhos e harmonizações. • certificação de sommelier será considerada diferencial competitivo. • formação técnica ou superior em gastronomia, hotelaria ou eventos. • desejável inglês e espanhol. Perfil comportamental acolhedor,, atencioso e diplomático. Organização e elegância são essenciais.
Atribuições
• coordenar a equipe de atendimento e garantir padrão de serviço. • supervisionar reservas, recepção e fluxo de salão. • apresentar carta de vinhos, harmonizações e drinks. • conduzir treinamentos e desenvolver a equipe de garçons e cumins. • acompanhar metas de vendas e satisfação do cliente.
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