Vaga de Cozinheiro

Atribuições

?Requisitos: * Certificação ou diploma de culinária de uma escola de culinária, de preferência * Necessário experiência de 2 a 3 em serviços de alimentação ou restaurantes * Capacidade de levantar e carregar até 14 kg * Sentir-se confortável para ficar em pé, parado, agachado, girando ou movendo-se frequentemente * Familiaridade com equipamentos e utensílios gerais de cozinha * Ótimo conhecimento prático de técnicas de preparação de alimentos, métodos culinários e segurança e práticas sanitárias * Capacidade de ler, compreender, seguir e criar receitas ?Funções: * Preparar alimentos para os clientes conforme solicitado, incluindo pedidos especiais * Definir as necessidades de alimentos e fornecimento com base em cardápios rotativos * Inspecionar os produtos e suprimentos alimentícios conforme necessário * Controlar e minimizar desperdícios * Cumprir os regulamentos e os procedimentos de segurança definidos * Responsável pelo preparo de pratos quentes e frios, seguindo as receitas e padrões estabelecidos. * Capacidade para liderar/coordenar a equipe de trabalho na execução e preparo de pratos/pedidos. * Contribuir na montagem e finalização dos pratos, garantindo a visual e sabor. * Verificar a qualidade dos ingredientes e dos pratos antes de servir * Trabalhar em conjunto com os demais membros da cozinha para manter a eficiência e harmonia. * Seguir rigorosamente as normas de higiene, mantendo a área de trabalho limpa e organizada. Responsável também por manter o local de trabalho limpo, higienizado e organizado, o pleno funcionamento de equipamentos e utensílios e pelo rígido controle de normas de saúde, vigilância sanitária e segurança. Assegurar que o ambiente e as estações de trabalho estejam limpos e sanitizados * Responsável pela requisição de compras do setor e tudo que for diretamente ligado a cozinha. ?Horários: * Segunda a sexta 10:15 - 14:10 / 19:00 - 22:15 * Sábado 10:15 - 15:10 / 19:00 - 22:15 Salário: R$ 2.750,00 + VT + c