Vaga de Cozinheiro (a)
Descrição Geral
Bm vagas em parceria com empresa no ramo de alimentos esta com vaga de cozinheiro(a) na cidade de nova lima/mg ( são bento) responsabilidades • preparar e cozinhar alimentos de acordo com receitas e padrões de qualidade estabelecidos, garantindo sabor e apresentação. • gerenciar o estoque de ingredientes, realizando pedidos e controlando a validade dos produtos para evitar desperdícios. • colaborar com a equipe da cozinha para otimizar o fluxo de trabalho e garantir a agilidade no serviço durante picos de demanda. • desenvolver novas receitas e pratos, contribuindo para a inovação do cardápio e a satisfação dos clientes. • operar e manter equipamentos de cozinha, como fornos, fogões, fritadeiras e processadores de alimentos, de forma segura e eficiente. • monitorar a temperatura de armazenamento de alimentos e registrar dados para controle de qualidade e conformidade. Seg a sexta das 08 hs as 16 hs sab, domingos e feriados das 08 hs as 17:30hs 1 folga semanal e trabalha 2 domingos e folga o terceiro
Benefícios
Plano de saúde
Requisitos
Requisitos • experiência comprovada (mínimo como cozinheiro(a) em restaurantes, hotéis ou estabelecimentos de alimentação. • conhecimento profundo de técnicas culinárias básicas e avançadas, incluindo cortes, cocção e preparo de molhos. • habilidade em manusear diversos tipos de utensílios e equipamentos de cozinha profissional. • capacidade de trabalhar sob pressão e em ritmo acelerado, mantendo a qualidade e a consistência dos pratos. • conhecimento em gestão de estoque e controle de custos de alimentos. • familiaridade com diferentes tipos de culinária e a capacidade de adaptar receitas conforme necessidades dietéticas. Habilidades • técnicas de cocção • higiene alimentar • gestão de estoque • corte de alimentos • preparo de molhos • operação de equipamentos de cozinha • controle de qualidade • planejamento de cardápio
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