Vaga de Cozinheiro

Atribuições

Ler cardápios. Checar os gêneros liberados pelo almoxarifado para preparo. Limpar área de serviço antes de iniciar as atividades. Cortar temperos. Fazer trabalhos de chapa. Higienizar, sanitizar, descascar e cortar legumes e frutas. Preparar saladas. Auxiliar no preparo das proteínas, guarnições, arroz, feijão. Fazer molhos. Fazer preparo p/ omeletes, panquecas e outras massas. Auxiliar no preparo de patissarias. Auxiliar na reposição dos alimentos nas rampas. Limpar utensílios e equipamentos utilizados, antes e após a execução dos trabalhos. Fatiar frios. Preencher check list noturno (ajudante de cozinha De turno). Registrar ocorrências do turno em livros apropriados (ajudante de cozinha noturno). Arrumar refeitório do administrativo p/ distribuição da ceia e do desjejum (ajudante de cozinha noturno). Preparar e servir ceia e desjejum (ajudante de cozinha noturno).