Vaga de Cozinheiro

Atribuições

Responsável por cozinhar alimentos; Preparar as refeições conforme orientação e cardápio. Avaliar sabor, aroma, cor e textura dos alimentos; Montar as preparações de acordo definida; Alimentos prontos para o local apropriado; Quantificar ingredientes; Identificar necessidade de novos equipamentos; Distribuir tarefas entre os auxiliares; Definir horários de execução e termino de tarefas de acordo com as prioridades; Observar padrão de qualidade dos alimentos; Disponivel para horas extras e alterações na escala. Preparar e cozinhar uma variedade de pratos, seguindo receitas e padrões de qualidade estabelecidos. Garantir a organização e limpeza da cozinha, incluindo equipamentos e utensílios. Realizar o controle de estoque de ingredientes, informando sobre a necessidade de reposição. Zelar pela higiene e segurança alimentar, seguindo as normas sanitárias vigentes. Colaborar com a equipe na criação de novos pratos e na melhoria dos processos. Gerenciar o tempo de preparo para garantir a no atendimento. Compromisso com horario de chegada e envio dos pratos no horario programado.