Vaga de Chefe de Cozinha

Descrição Geral

Vaga para chefe de cozinha. Responsabilidades: experiência na função comprovada em carteira Habilidade em liderança e organização Conhecimento em boas práticas Disponibilidade de horário Comprometimento Perfil proativo, responsável e comprometido Requisitos: Planejar e coordenar rotina da cozinha Elaborar e padronizar fichas técnicas e receitas Controlar custos, desperdícios e cmv Supervisionar preparo, padrão dos pratos Garantir higiene de boas praticas Gerenciar equipe (escala, treinamento e desempenho) Realizar controle de estoque e pedidos Desenvolver novos pratos Acompanhar qualidade, tempo de produção e padrão de entrega Trabalhar em conjunto com gerência/direção para metas e resultados Local Jaboatão dos guararapes.