Vaga de Cozinheiro

Atribuições

Planejar e executar o preparo de alimentos, pratos e lanches conforme cardápio definido. ? Higienizar, cortar, temperar, cozinhar e finalizar alimentos conforme procedimentos da empresa. ? Organizar e supervisionar a produção, orientando auxiliares de cozinha quando necessário. ? Garan??r o controle de qualidade dos alimentos produzidos e servidos. ? Armazenar corretamente insumos e produtos acabados, respeitando prazos de validade. ? Cumprir rigorosamente normas de segurança alimentar e vigilância sanitária. ? Controlar desperdícios e propor melhorias para reduzir perdas. ? Realizar a limpeza e higienização do ambiente, utensílios e equipamentos u??lizados. ? Auxiliar na definição de cardápios e fichas técnicas de preparo, quando solicitado. ? Reportar necessidades de manutenção, reposição de insumos e problemas operacionais ao gestor imediato.