Vaga: Cozinheiro(a) em Fortaleza/CE

Descrição Geral

A mova recrutamento e desenvolvimento humano, seleciona cozinheiro(a), para empresa cliente, a docentes e decentes, atuação presencial/clt (turno noturno), que resida na região de fortaleza-ce sobre a empresa o docentes e decentes é mais do que um restaurante, é uma experiência gastronômica que une sofisticação, sabor e excelência no atendimento. Localizado em fortaleza, nosso espaço é reconhecido pela culinária impecável e pelo ambiente acolhedor. Valorizamos o trabalho em equipe, o respeito e o desenvolvimento dos nossos colaboradores, criando um ambiente onde todos podem crescer profissionalmente. Se você deseja fazer parte de uma empresa que preza pela qualidade e inovação, venha fazer parte do nosso time. Sobre a vaga estamos em busca de um(a) cozinheiro(a) comprometido(a), organizado(a) e apaixonado(a) pela culinária para compor nossa equipe. Essa é uma excelente oportunidade para quem deseja atuar em um restaurante de grande relevância em fortaleza, que valoriza a tradição e a excelência no preparo dos alimentos. Procuramos alguém com experiência e proatividade para manter a qualidade e o sabor característico dos pratos da casa.

Requisitos

Requisitos: Ensino médio completo; experiência comprovada como cozinheiro(a) em restaurantes (preferencialmente de cozinha ; conhecimento sólido de técnicas culinárias e métodos de cocção conhecimento das boas práticas de higiene, segurança alimentar e controle sanitário; habilidade para planejar, executar e gerenciar o tempo nos serviços de pico disponibilidade para atuação noturna e em escala, incluindo finais de semana e feriados. Diferencial: Formação técnica ou curso em gastronomia é diferencial

Ensino Médio Completo

Atribuições

Principais responsabilidades: Organizar a estação de trabalho com ingredientes, equipamentos e uniformes necessários ao serviço; realizar mise en place: Lavar, cortar, porcionar ingredientes e preparar preliminarmente carnes, legumes e bases; preparar e cozinhar os pratos do cardápio conforme receitas, técnicas de cocção (grelhar, assar, ferver etc.) e padrões de apresentação ; monitorar o tempo e as temperaturas de cocção para garantir alimento seguro e saboroso; garantir o rigor na apresentação visual dos pratos, mantendo consistência e qualidade inspecionar e validar a qualidade, frescor e validade dos ingredientes antes do uso controlar estoques de alimentos e insumos, registrando consumo, nível de desperdício e solicitando reposições manter ambientes de trabalho limpos e organizados, seguindo as normas de higiene, segurança alimentar e regulamentos sanitários coordenar e orientar auxiliares e ajudantes de cozinha, distribuindo tarefas conforme demanda contribuir com sugestões para desenvolvimento de novos pratos e melhorias operacionais demais atividades inerentes ao setor.

Disponibilidade

Noite.

Tipo de Vínculo

Efetivo .

Benefícios

Vale transporte alimentação no local plano odontológico - após 3 meses plano de saúde - após 1 ano