Vaga de Cozinheira
Descrição Geral
Estamos em busca de uma Cozinheira talentosa, ágil e comprometida para integrar a nossa equipe de cozinha. A profissional será responsável pelo preparo de refeições de alta qualidade, garantindo o sabor, a excelente dos pratos e o cumprimento rigoroso das normas de higiene e segurança alimentar. Se você é apaixonada pela gastronomia, trabalha bem sob pressão e tem foco na satisfação do cliente, essa vaga é para você!
Atribuições
Preparo e Finalização: Preparar, temperar e cozinhar alimentos (carnes, guarnições, saladas e molhos) de acordo com o cardápio e fichas técnicas estabelecidas. Organização (Mise en Place): Realizar o pré-preparo dos ingredientes (cortar, descascar, porcionar) para otimizar o tempo de serviço. Controle de Qualidade: Garantir o padrão de sabor, ponto de cozimento e dos pratos. Higiene e Limpeza: Zelar pela limpeza, higienização e organização da bancada, utensílios e equipamentos de trabalho, seguindo as normas da Vigilância Sanitária (ANVISA). Gestão de Estoque: Monitorar a validade e o armazenamento correto dos insumos, reportando a necessidade de reposição de mercadorias.
Disponibilidade
Sábado.
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