Vaga de Cozinheiro

Descrição Geral

Objetivo do trabalho: Preparar refeições conforme cardápio e orientações, garantindo qualidade, segurança alimentar e apoio à organização da cozinha. Principais responsabilidades: - Planejar cardápios balanceados, considerando as necessidades nutricionais, preferências dos realizar o pré-Preparo, preparo e finalização de alimentos conforme cardápio e orientações recebidas da nutricionista - Auxiliar na distribuição de tarefas e organizar utensílios para as etapas de trabalho - Controlar qualidade e quantidade de insumos, testando novos produtos conforme necessidades nutricionais - Desossar carnes conforme o tipo e a necessidade da preparação - Controlar o estoque de alimentos, utensílios e equipamentos, providenciando reposições - Auxiliar na higienização de utensílios e na organização da cozinha - Monitorar a elaboração dos cardápios, considerando hábitos e necessidades dos atletas e colaboradores - Manter a copa limpa, organizada e dentro dos padrões de higiene. Qualificação profissional: - Ensino médio completo - experiência anterior comprovada como cozinheiro, preferencialmente em cozinha industrial, restaurante ou refeitório corporativo - Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos (bpf) - Curso de culinária ou técnico em gastronomia será um diferencial. Etapas do processo: - Fase 1: análise curricular - Fase 2: entrevista com rh - Fase 3: entrevista com liderança. Demais informações e critérios: - Disponibilidade de horários - Residir em camaçari ou dias dávila.