Vaga de Cozinheiro

Descrição Geral

A celebra rh em parceria com o anarco restaurante, localizado no centro, curitiba/pr, contrata: garde manger cozinheiro(a) de cozinha fria.O que você vai fazerbuscamos um profissional apaixonado por gastronomia, com experiência em cozinha profissional e atenção aos detalhes. Essa é uma oportunidade para atuar em um dos restaurantes mais tradicionais do mercado municipal de curitiba, contribuindo para a excelência na e qualidade dos necessárias organização e disciplina agilidade e senso de urgência atenção aos detalhes trabalho em equipe comprometimento com a qualidadeatividades produzir saladas, entradas, antepastos, molhos frios e preparações da cozinha fria realizar mise en place e organização da praça de trabalho higienizar e manipular alimentos conforme normas de segurança alimentar controlar validade, etiquetagem, armazenamento e conservação dos insumos montar e finalizar pratos seguindo os padrões de qualidade da casa monitorar temperaturas e boas práticas de manipulação de alimentos apoiar a equipe de cozinha durante a operação.