Vaga de Cozinheiro

Atribuições

**Descrição de Vaga: Chef de Cozinha** **Resumo da Posição:** Estamos em busca de um(a) Chef de Cozinha talentoso(a) e visionário(a) para liderar nossa equipe culinária. O(a) Chef de Cozinha será responsável por criar e executar uma experiência gastronômica excepcional, supervisionando todos os aspectos da operação da cozinha. Esta posição oferece a oportunidade de deixar sua marca em nosso estabelecimento, liderando uma equipe apaixonada e elevando o nível de excelência gastronômica. **Responsabilidades:** 1. Desenvolver e executar um cardápio inovador, com pratos criativos e de alta qualidade, alinhados com a visão e os objetivos do estabelecimento. 2. Liderar e inspirar a equipe de cozinha, fornecendo orientação e treinamento para garantir o cumprimento dos padrões de excelência. 3. Supervisionar todas as operações da cozinha, incluindo preparação de alimentos, montagem de pratos e controle de qualidade. 4. Gerenciar o estoque de ingredientes e garantir o uso eficiente dos recursos, minimizando desperdícios e controlando os custos. 5. Manter padrões rigorosos de higiene e segurança alimentar, garantindo o cumprimento das regulamentações sanitárias. 6. Colaborar com outras áreas do estabelecimento, como serviço de garçons e gerência, para garantir uma experiência gastronômica integrada e de alto nível. **Requisitos:** 1. experiência comprovada como Chef de Cozinha em restaurantes de alta gastronomia ou estabelecimentos de prestígio. 2. Profundo conhecimento de técnicas culinárias, ingredientes e tendências gastronômicas contemporâneas. 3. Habilidade excepcional de liderança, com capacidade de motivar e inspirar uma equipe para alcançar a excelência. 4. Excelentes habilidades de comunicação e capacidade de trabalhar de forma colaborativa em um ambiente de equipe. 5. Compromisso com a qualidade, a criatividade e a inovação, buscando constantemente elevar o padrão gastronômico. 6. Formação em gastronomia ou curso técnico em culinária é altamente