Vaga de Cozinheiro

Atribuições

Responsabilidades: Criação de cardápios do buffet e à lá carte; Orientam as atividades dos aux. de cozinha; Controle de desperdício de produto; Prepara a praça do dia seguinte; Organiza e higieniza seus equipamentos; Preza pela padronização da ficha técnica, Preparar alimentos sob supervisão de nutricionista, de modo que assegure a qualidade, higiene, sabor, aroma e das refeições Auxiliar na requisição do material necessário para a preparação dos alimentos; Requisitos: Conhecer temperos e cardápio da cozinha (Habilidade com corte de proteína e proporcionalidades) Conhecimento de boas práticas de manipulação de alimentos criatividade na elaboração de novas receitas. Carga horária de segunda a sexta, a empresa oferece salário fixo, alimentação no local plano de carreiras.