Vaga de Cozinheiro

Atribuições

Estamos em busca de um(a) Cozinheiro(a) experiente para integrar nossa equipe e atuar na preparação de pratos para buffet. O(a) profissional será responsável pela elaboração de menus variados, garantindo a qualidade e dos pratos, além de assegurar a conformidade com as normas de higiene e segurança alimentar. Responsabilidades: Preparar e cozinhar uma variedade de pratos para buffet, incluindo entradas, pratos principais e sobremesas. Planejar e organizar o menu semanal em conjunto com a equipe de cozinha. Supervisionar e treinar auxiliares de cozinha. Garantir que todos os pratos sejam preparados de acordo com os padrões de qualidade e estabelecidos. Monitorar o estoque de alimentos e fazer pedidos quando necessário. Manter a cozinha limpa e organizada, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar. Adaptar receitas e técnicas de acordo com as necessidades dietéticas especiais dos clientes. Requisitos: experiência comprovada como Cozinheiro(a) em serviços de buffet. Conhecimento profundo de técnicas culinárias e habilidades na preparação de uma variedade de pratos. Capacidade de trabalhar sob pressão e em um ambiente . Habilidade para liderar e motivar uma equipe. Conhecimento das normas de higiene e segurança alimentar. Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados.