Vaga de Açougueiro

Atribuições

Cozinheiro/açougueiro completa da vaga receber, limpar, cortar e pré-prepar todos os tipos de carnes adquiridas na unidade, visando a garantia de uma das etapas do processo de produção. 1. Receber carnes observando: Qualidade/ condições de conservação/ características sensoriais 2. Coletar e identificar amostras in natura e preparados 3. Cortar ou preparar carnes conforme necessidade da unidade 4. Contar, pesar e separar as porções de acordo com a necessidade de cada turno 5. Preencher o controle de aproveitamento de carnes 6. Higienizar equipamentos e áreas 7. Separar mercadorias para descongelamento 8. Assegurar o cumprimento das normas de qualidade e segurança alimentar e do trabalho no recebimento, manuseio e armazenamento das mercadorias 9. Executar tarefas correlatas 10. Ser responsável pela sua saúde e segurança, bem como aplicar as normas, procedimentos e diretrizes do sistema de gestão de saúde e segurança. Escala 6x1, das 08 ás 16:20, podendo ser alterado conforme demanda. Salário de r$3.500,00 + refeição no local + fretado currículos pelo (informação confidencial)