Vaga de Encarregado de Cozinha

Atribuições

Supervisionar a produção de pastéis, mini pastéis, lanches e esfihas abertas, garantindo sabor, padrão e dos produtos. Controlar a entrada e saída de ingredientes, evitando desperdícios e garantindo a reposição adequada. Assegurar que a cozinha esteja sempre organizada, limpa e em conformidade com as normas de segurança alimentar. Implementar e monitorar boas práticas de manipulação de alimentos e normas da vigilância sanitária. Treinar, supervisionar e distribuir tarefas entre os funcionários da cozinha, garantindo eficiência na produção. Organizar e separar os pedidos por setores, garantindo que cada item seja produzido corretamente e no prazo. Monitorar o desempenho da equipe resolvendo problemas e assegurando um fluxo de trabalho eficiente. Sugerir novos recheios, combinações e melhorias nos processos de produção para aumentar a qualidade e atratividade dos produtos. Requisitos da vaga: Experiência comprovada no segmento alimentício, preferencialmente com pastéis, lanches ou esfihas. Habilidade para trabalhar sob pressão e em equipe . Excelentes habilidades de comunicação e liderança. Atenção a detalhes, garantindo padronização dos produtos. Conhecimento em segurança alimentar e normas sanitárias. Criatividade e paixão pela culinária. Benefícios da vaga: Alimentação e refeição no total R$ 330. 00 vale transporte R$ 200. 00 seguro de vida plano de carreirainformações adicionais - contrato: Clt.