Atribuições

• controlar o estoque de alimentos, bebidas e materiais, realizando inventários periódicos; • efetuar compras de insumos conforme a demanda do restaurante, buscando fornecedores e negociando preços; • receber, conferir e armazenar produtos, garantindo a organização do estoque e o cumprimento dos padrões de qualidade e validade; • monitorar níveis de estoque para evitar desperdícios e rupturas, garantindo a rotatividade dos produtos; • desenvolver e manter relacionamento com fornecedores, buscando sempre as melhores condições de compra; • registrar e atualizar entradas e saídas no sistema de controle de estoque; • trabalhar em conjunto com a equipe da cozinha e do administrativo para atender às necessidades do restaurante.