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Vaga de Sous Chef

Cargo: Chefe de cozinha

Salário: R$ 3.500,00 a R$ 4.500,00

Empresa: Gear Consultoria

Local: Porto Belo

Modalidade: Presencial

Contrato: Efetivo

Publicada: 6 horas

Descrição Geral

Novo restaurante de gastronomia autoral busca sous chef para compor sua equipe técnica. O profissional atuará ao lado da chef executiva, garantindo padronização, qualidade e execução impecável dos pratos que unem culinária mediterrânea, brasilidade e memórias regionais.

Benefícios

Seguro de vida, moradia (se necessário), taxa de serviço, participação nos lucros e resultados, e programa de reconhecimento por desempenho.

Requisitos

Requisitos • formação superior obrigatória em gastronomia. • experiência mínimacomo sous chef ou liderança técnica. • conhecimento em fichas técnicas, controle de insumos e estoque. • leitura e compreensão de termos técnicos em inglês. Perfil comportamental organizado, responsável, disciplinado e colaborativo. Deve possuir visão estética e cuidado técnico com cada detalhe.

Atribuições

Responsabilidades • liderar a equipe de cozinha durante os turnos e controlar a linha de produção. • garantir a execução das fichas técnicas e dos padrões de apresentação. • supervisionar boas práticas e segurança alimentar. • treinar e desenvolver a equipe operacional. • apoiar a criação e testes de novos pratos.

Publicada: 6 horas

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