Atribuições

Supervisor da qualidade formação: Ensino superior completo, engenharia de alimentos, eng. Química, eng. Da qualidade, eng. De produção, áreas afins experiência: Experiência com controle de qualidade, garantia da qualidade e embalagens será um diferencial desejável vivência em indústria de alimentos. Vivência com auditorias e documentações legais. Conhecimentos e habilidades: Boas práticas de fabricação legislações referentes a alimentos sistema de gestão da qualidade auditorias internas pacote office normas e procedimentos internos relacionamento interpessoal e boa comunicação. Atividades: Supervisionar equipe do controle de qualidade nas rotinas de análises e processos acompanhar e validar os resultados das análises sensoriais e físico-químicas dos três turnos de produção garantir que as instruções de trabalho e metodologias de análises sejam cumpridas fazer a gestão mensal do estoque de materiais (ingredientes, reagentes, vidrarias, materiais de escritório, etc.) e fazer a requisição via sistema acompanhamento de testes e produções piloto em linha de produção participar de reuniões internas, contribuindo na resolução de problemas que impactem no padrão de qualidade dos produtos gestão de pessoas (banco de horas, férias, etc.) fazer o controle dos estoques cqd (retidos e devolução) e qrt (quarentena de expurgo e análises) monitoramento do recebimento de matérias-primas acompanhamento do envio de matérias-primas para análises externas e validação dos resultados para liberação do lote para produção verificação do acompanhamento de pragas de grãos nos almoxarifados de matérias-primas e produtos acabados acompanhamento das rncs de matérias-primas, garantindo a eficácia das ações apresentadas pelos fornecedores emissão de rnc e investigação de causa raiz de não conformidades ocorridas no processo, e acompanhamento das ações de correção e corretivas acompanhar área de embalagens garantindo qualidade e aproveitamento correto outras atividades da área.