Atribuições

A pessoa ideal tem experiência em liderança de pessoas e tem vivência no ramo de restaurante com sistema self-service com salão. Buscamos um profissional que possua pró-atividade, boa comunicação, goste de trabalhar com pessoas e tem muita vontade de se desenvolver e crescer junto ao time. Que seja ágil, comprometido, que trabalhe bem sob pressão, goste de desafios, e tenha jogo de cintura. Você será responsável em coordenar e gerenciar as seguintes atividades: - abrir e/ou fechar o restaurante; - abrir e/ou fechar o sistema, caixa; - receber e conferir mercadoria; - contagem e supervisão de estoque e produtos (qualidade e quantidade); - controle de desperdício; - solicita compra; - planeja, supervisiona, coordena e controla todas as áreas do restaurante, cozinha, buffet e salão e se necessário atua nas áreas; - recepciona e atende cliente (recebe feedback de atendimento etc); - gerenciar produtos, pessoas e equipamentos; - promove o bom convívio da equipe; - feedback e avaliação de desempenho dos colaboradores; - planeja escala de trabalho; - assegurar o cumprimento das exigências da segurança alimentar; - gestão de normas da vigilância sanitária. Manter e seguir normas de limpeza e higiene; - atenção a manutenções corretivas e preventivas; - confere e organiza toda a casa. Precisamos de alguém que goste de por a mão na massa! - disponibilidade total de horário e em escala 6x1. Por ser cargo de confiança não tem horário fixo; - ensino médio completo; - experiência como gerente comprovado em carteira; - ter trabalhado no ramo alimentício, restaurante.