Atribuições

Principais responsabilidades: Receber e conferir as carnes, garantindo a qualidade, quantidade e conformidade com os pedidos. Desossar e limpar carnes vermelhas e de diferentes animais. Cortar e porcionar as carnes em tamanhos e formas adequadas para venda, seguindo as instruções recebidas ou o pedido do cliente. Armazenar a carne em locais apropriados e com controle de temperatura para evitar deterioração. Organização e limpeza do ambiente de trabalho, das ferramentas e equipamentos, seguindo normas sanitárias. Atender e aconselhar os clientes, fornecendo informações sobre os diferentes cortes, características e formas de preparo de cada tipo de carne.