Vaga de Chefe de Cozinha

Atribuições

?? Chefe de cozinha ?? Presencial | sertão maruim, são josé - sc | clt ?? Salário: R$ 6.000,00 ?? Alimentação na empresa, vale transporte ou auxílio combustível ?? Sobre a vaga: Estamos em busca de um chefe de cozinha experiente e apaixonado pela gastronomia, que tenha perfil estratégico, organizado e foco em resultados. Se você domina técnicas culinárias, sabe liderar equipe e tem habilidade para planejar e controlar toda a operação da cozinha, essa vaga é para você! ?? Responsabilidades: Será responsável por planejar, organizar e supervisionar todas as etapas da operação da cozinha, do recebimento dos insumos à finalização dos pratos. Atuará no desenvolvimento de cardápios e fichas técnicas, garantindo padronização, controle de qualidade, segurança alimentar e cumprimento das normas da anvisa. Fará a gestão da equipe, elaboração de escalas, treinamentos, controle de estoque e custos, além de atuar com precificação e aproveitamento integral dos alimentos. Deverá garantir a dos pratos e manter a excelência operacional mesmo sob pressão e em eventos de grande porte. ?? Requisitos: Experiência comprovada em cozinha profissional, formação em gastronomia ou áreas relacionadas, conhecimento em normas de segurança alimentar, domínio de técnicas de cocção (francesa, italiana, entre outras), habilidade em gestão de equipe e controle de custos. é essencial ter boa comunicação, criatividade, liderança, flexibilidade de horários e capacidade de tomar decisões rápidas. Conhecimento básico em informática (planilhas e sistemas de gestão) e noções de sustentabilidade também são desejáveis. ? Horário de trabalho: Disponibilidade para horários variados e eventos ?? E-mail para candidatura ?? Link para candidatura: (informação confidencial)