Atribuições

Monitorar e assegurar a aplicação correta dos procedimentos de higiene, limpeza e sanitização de equipamentos, ambientes e pessoal. Implementar e supervisionar rotinas de controle de qualidade durante todas as etapas da produção. Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar realizar auditorias internas e acompanhar inspeções de órgãos reguladores. Coordenar ações corretivas e preventivas frente a não conformidades. Gerenciar e treinar equipes quanto aos procedimentos operacionais padrão (pop) e boas práticas de higiene. Colaborar com as áreas de qualidade e p&d para melhoria contínua dos processos e desenvolvimento de novos produtos. Elaborar relatórios de controle sanitário e de indicadores de qualidade.