Vaga de Técnico em Nutrição

Atribuições

Responsabilidades: Gerenciar toda a rotina operacional e administrativa da unidade de alimentação; garantir o cumprimento dos padrões de qualidade, segurança alimentar e boas práticas de manipulação; supervisionar a equipe de cozinha, promovendo um ambiente colaborativo e produtivo; controlar estoques, pedidos de insumos e custos operacionais; elaborar e acompanhar cardápios conforme as necessidades nutricionais e orientações do contrato; assegurar o atendimento às metas de produção, qualidade e satisfação do cliente; realizar treinamentos e orientações técnicas à equipe sobre higiene, manipulação e dos alimentos; elaborar relatórios de produção, controle de sobras e desperdícios. Requisitos: Formação em técnico em nutrição, com crn ativo; experiência anterior em cozinha industrial, restaurante corporativo ou unidade de alimentação e nutrição - uan habilidade em liderança de equipes e gestão de processos; conhecimento em boas práticas de fabricação, controles de qualidade e segurança alimentar; disponibilidade de horário e perfil proativo. Perfil desejado: Profissional organizada e com postura de liderança, capaz de manter o equilíbrio entre produtividade, qualidade e relacionamento com o cliente.