Vaga de Nutricionista

Atribuições

O profissional de nutrição será responsável por planejar, implementar e supervisionar diversos programas e projetos relacionados à alimentação e nutrição, assegurando a conformidade com as normas de boas práticas de fabricação e segurança alimentar. Este profissional atuará na capacitação de equipes, na gestão de recursos e parcerias, e na organização de eventos institucionais, contribuindo para a melhoria contínua dos processos e da qualidade dos serviços prestados. Treinamento e capacitação: Desenvolver e conduzir treinamentos sobre o manual de boas práticas de fabricação e procedimentos operacionais padrão (pop’s). Elaborar e implementar o programa de educação nutricional (pen). Ministrar palestras e oficinas culinárias focadas em segurança alimentar. Supervisão e implementação: Supervisionar a elaboração de fichas técnicas culinárias (receituário padrão da fpa). Realizar check list conforme rdc 275/19 para garantir a conformidade com as normas vigentes. Coordenar a adequação estrutural das cepa’s e copas dos ca’s, garantindo o cumprimento da legislação. Gestão de recursos e parcerias: Auxiliar na gestão de compras e aquisição de matérias-primas, utensílios e maquinários. Captar parceiros e recursos para projetos alimentares, incluindo a proposta de banco de alimentos institucional. Organização de eventos: Organizar e gerir eventos institucionais conforme o calendário de eventos. Planejar e executar ações de educação alimentar e nutricional (ean), atendendo grupos específicos. Elaboração e supervisão de projetos: Desenvolver projetos voltados à área de alimentos, de acordo com as demandas institucionais. Supervisionar tecnicamente a produção de recursos didáticos e materiais que garantam a qualidade no processamento e armazenamento dos alimentos. Controle e documentação: Elaborar documentos referente ao controle de estoque facilitando o armazenamento e controle do estoque de alimentos e produtos, atentando-se para estar em concordância com a pro