Vaga: Nutricionista em Curitiba/PR

Empresa localizada na cidade de curitiba/pr do ramo varejista, com 14000 funcionários, contrata nutricionista para atuar diretamente na central de distribuição.

- formação em nutrição ou gastronomia;
- afinidade com a área de qualidade/ segurança de alimentos (seja em estágio, pós, cursos ou experiência profissional); 
- responsável, 
-proativo; 
-gestão de equipe; 
-obrigatório experiência com cozinha empresarial (+700 refeições)

Superior Completo

Funções da vaga:
•	ministrar treinamentos da área da qualidade como:
- boas práticas na manipulação de alimentos;
- doenças transmitidas por alimentos;
- controle de temperatura de equipamentos e alimentos;
- microbiologia de alimentos, entre outros.
•	verificar e passar orientações sobre asseio pessoal e uso adequado de uniformes dos colaboradores de acordo com legislação vigente, hábitos seguros realizados pelos funcionários durante a manipulação de alimentos, condições de higiene e integridade das instalações, equipamentos e utensílios utilizados na manipulação de alimentos; funcionamento dos equipamentos que necessitam de controle de temperatura; aplicação de pvps de produtos perecíveis; procedimentos de recebimento, estocagem, manipulação dos alimentos; correta identificação de insumos e produtos; qualidade, validade e rotulagem dos produtos armazenados; preenchimento de planilhas de controle;
•	verificar eficiência do processo de controle de pragas, higienização de caixas de água;
•	realizar coletas de amostras quando necessário;
•	se manter atualizado com normas e legislações;
•	elaborar e atualizar anualmente documentos dos processos de qualidade obrigatórios por lei e fativos;
•	acompanhar visitas de fiscalização quando solicitado;
•	realizar controle de produção das refeições;

Efetivo