Vaga de Encarregado Operacional

Atribuições

Supervisionar a execução das tarefas da equipe, desde o planejamento e pré-preparo até a finalização da produção, assegurando a qualidade dos processos. Participar das ações corretivas para resolver não conformidades. Fazer pedidos de insumos, materiais de limpeza, carnes, massas, confeitaria e hortifrutigranjeiros. Acompanhar a expedição dos produtos para garantir a qualidade dos serviços prestados aos clientes. Participar da gestão de pessoas, emitindo documentos, planejando escalas, gerenciando o cartão-ponto, selecionando novos colaboradores e realizando treinamentos e orientações. Requisitos: Técnico em nutrição/alimentos, gastronomia ou chefe de cozinha, desejável experiência com cozinha industrial e com orientação de instruções ao time. Benefícios: Salário + benefícios compatíveis com o mercado.