Vaga de Engenheiro de Produção de Restaurante
Descrição Geral
Otimiza processos, reduzir custos, gerenciar estoques, planejar a demanda e garantir a qualidade dos produtos, aplicar princípios de engenharia para tornar a operação mais eficiente, desde o controle de insumos até a entrega final, transformando o restaurante em um "sistema produtivo" complexo. Orientar equipe de nutrição quanto ao controle de qualidade dos alimentos e estoque, fiscalização das datas de validade, fiscalização/recebimento de produtos congelados e frios, treinamento das equipes da cozinha e limpeza quanto a segurança alimentar, check list das unidades, demais necessidades da área de nutrição.
Benefícios
Comissão; produtividade 5% alimentação na empresa cesta básica; convenio médico via sindicato convenio odontológico via sindicato parceria com clubes.
Requisitos
Engenharia de produção, experiência em uan comercial, liderança de equipes, disponibilidade de locomoção para o lago sul (setor de clubes sul próximo a ponte jk)
Atribuições
Otimiza processos, reduzir custos, gerenciar estoques, planejar a demanda e garantir a qualidade dos produtos, aplicar princípios de engenharia para tornar a operação mais eficiente, desde o controle de insumos até a entrega final, transformando o restaurante em um "sistema produtivo" complexo. Orientar equipe de nutrição quanto ao controle de qualidade dos alimentos e estoque, fiscalização das datas de validade, fiscalização/recebimento de produtos congelados e frios, treinamento das equipes da cozinha e limpeza quanto a segurança alimentar, check list das unidades, demais necessidades da área de nutrição.
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