Vaga de Líder de Forjaria

Descrição Geral

Responsável pela preparação, produção e finalização dos alimentos da unidade, seguindo os receituários, fichas técnicas e padrões de da hyu haus. Deve garantir a qualidade dos preparos, a organização da cozinha e o cumprimento dos procedimentos de segurança dos alimentos, respondendo diretamente ao gerente de loja. Principais responsabilidades: Executar os preparos e organizar a produção conforme a demanda e a orientação da gestão. Seguir as fichas técnicas, respeitando ingredientes, quantidades, porcionamento, rendimento e. Preparar e finalizar os pedidos, mantendo o padrão e os tempos de atendimento definidos. Identificar e armazenar corretamente insumos e preparações, acompanhando validade e condições de conservação. Realizar a limpeza e organização da estação, dos utensílios e dos equipamentos conforme os procedimentos estabelecidos. Acompanhar a disponibilidade dos insumos e comunicar necessidades de reposição, perdas e desvios de qualidade. Participar das contagens de estoque e registrar as informações de produção e perdas sob sua responsabilidade. Comunicar problemas de equipamentos e instalações ao gerente de loja. Participar dos treinamentos e dos testes de produtos organizados pela gestão de operações. Benefícios: Vale-Refeição: R$ 37,00 por dia trabalhado, via caju Vale-Transporte: conforme o trajeto de ônibus ou metrô em são paulo Plano de saúde: porto saúde prata, com internação individual dependentes mediante pagamento adicional e aplicação do convênio após término da experiência Plano odontológico: gratuito por 24 meses, sem cobrança por consulta Seguro de vida: plano básico da porto Jornada: 40 horas semanais, escala 5×2, com banco de horas. Salário mensal R$ 3.200,00.