Vaga de Encarregado de Manutenção

Atribuições

O encarregado de manutenção é responsável por garantir o pleno funcionamento das instalações, equipamentos e sistemas do restaurante, prevenindo falhas e corrigindo problemas rapidamente para não prejudicar as operações. Manutenção preventiva realizar inspeções periódicas em equipamentos de cozinha (fogões, fornos, refrigeradores, exaustores, fritadeiras, etc.). Verificar sistemas elétricos, hidráulicos e de ventilação. Cumprir cronogramas de limpeza e lubrificação de máquinas. Manutenção corretiva identificar e reparar defeitos em equipamentos e instalações. Acionar fornecedores ou técnicos externos quando necessário. Substituir peças e componentes danificados. Controle e gestão manter registro dos serviços realizados e peças utilizadas. Solicitar orçamentos e compras de materiais. Gerenciar estoque de ferramentas e peças de reposição. Segurança e conformidade garantir que todos os equipamentos estejam de acordo com normas de segurança. Apoiar inspeções de vigilância sanitária ou de segurança do trabalho. Prevenir riscos elétricos, vazamentos e falhas estruturais. Suporte operacional auxiliar outras áreas em pequenas demandas estruturais (pintura, ajustes de portas/janelas, iluminação). Atender chamados urgentes durante o expediente para evitar paralisações. Formação técnica completa em eletrotécnica ou elétrica. Formação ou curso técnico em refrigeração e climatização. Experiência prévia em manutenção de equipamentos de cozinha industrial. Conhecimentos em hidráulica, elétrica, refrigeração e ventilação. Capacidade de leitura e interpretação de manuais técnicos. Disponibilidade para atender emergências durante o expediente.