Vaga de Supervisor de Limpeza

Atribuições

Supervisionar as operações diárias do departamento de steward, incluindo limpeza e organização das áreas de cozinha, restaurante e bares. Coordenar a equipe de steward, distribuindo tarefas, orientando e treinando os colaboradores. Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar, garantindo a conformidade com os padrões estabelecidos. Monitorar o estoque de produtos de limpeza e higiene, realizando pedidos e mantendo o controle de inventário. Realizar inspeções periódicas de higiene e segurança nas áreas de steward, identificando e corrigindo possíveis não conformidades. Coordenar o fluxo de trabalho do departamento, priorizando tarefas e garantindo a eficiência operacional. Zelar pelas condições de manuseio, transporte e conservação dos produtos, utensílios, equipamentos e louças. Analisar os processos inerentes à sua área de atuação, propondo e sugerindo melhorias, ajudando no desenvolvimento e implementação dos mesmos, visando garantir a eficiência e a qualidade dos serviços. Dimensionar, distribuir, orientar, acompanhar, apoiar e avaliar equipe operacional na execução das atividades sob sua responsabilidade. Participar da seleção de colaboradores para compor a equipe. Avaliar a necessidade e realizar o desligamento de colaboradores da equipe, mediante aprovação da Liderança imediata. Treinar a equipe em procedimentos específicos da área. Controlar os dados e informações que subsidiem o acompanhamento dos indicadores da área. Pesquisar e estudar novos utensílios e equipamentos para a cozinha disponíveis no mercado. Prestar informações e esclarecer dúvidas à equipe, Líderes, colaboradores e fornecedores sobre os processos sob sua responsabilidade.