Vaga de Encarregado de Ti

Descrição Geral

Excelente oportunidade para profissional da área de panificação atuar em uma indústria de fabricação de farinha, contribuindo diretamente nos testes, análises e desenvolvimento técnico de produtos de panificação. Buscamos um profissional experiente, com forte conhecimento em massas e comportamento de farinhas, para atuar em ambiente técnico e industrial. Atividades: Realizar testes de pão francês (fermentação curta e longa) Produzir e testar massas doces, pastel, pão de alho e outros produtos de panificação Avaliar qualidade, rendimento e comportamento das massas Apoiar processos técnicos relacionados à panificação industrial Elaborar testes comparativos e análises práticas Avaliar desempenho de farinhas e blends em diferentes aplicações Garantir organização, limpeza e padronização do ambiente técnico Seguir padrões de qualidade e segurança alimentar Requisitos: experiência comprovada como padeiro ou técnico em panificação Conhecimento em fermentação, comportamento de massas e processos de panificação Cnh b ativa. Vivência prática com pão francês, massas doces e outros produtos panificados Organização, responsabilidade e atenção aos detalhes Facilidade para trabalho em equipe Disponibilidade para viagem caso necessário. Diferenciais: experiência em panificação industrial Conhecimento em diferentes tipos de farinha e blends Perfil analítico e interesse técnico Perfil que buscamos: Profissional técnico e apaixonado por panificação Pessoa analítica e atenta aos detalhes das massas e processos Perfil organizado e comprometido com qualidade Interesse em aprendizado e desenvolvimento técnico Facilidade para atuar em ambiente industrial e colaborativo Salário: R$ 3.500,00.