Vaga de Salgadeiro
Descrição Geral
Responsável por preparar, modelar e fritar ou assar salgados tradicionais (coxinhas, rissoles) e finos para lanchonetes, buffets, restaurantes. Ele elabora massas e recheios, garante o sabor, padroniza o tamanho e cuida da final, além de muitas vezes gerenciar o congelamento e o estoque dos produtos.
Atribuições
Produzir massas (cozidas, folhadas) e recheios variados. Moldar os salgados manualmente ou com o auxílio de máquinas. Fritar ou assar os produtos, garantindo qualidade e textura. Higienizar o ambiente de trabalho e seguir normas de segurança alimentar. Controlar estoque de ingredientes e embalagens.
Disponibilidade
Sábado.
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