Vaga de Gerente de Lanchonete

Atribuições

Acompanhar metas diárias, semanais e mensais; Criar estratégias para aumento de ticket médio (ex: combos, kits); Analisar indicadores (faturamento, conversão, giro de produtos); Implementar ações promocionais (degustações, promoções); Treinar equipe sobre manuseio de produtos; Acompanhar performance individual; Motivar e engajar a equipe; Aplicar feedbacks constantes; Dominar o portfólio: suplementos, chás, produtos veganos, naturais e funcionais; Orientar clientes com responsabilidade (sem prescrição indevida); Garantir que a equipe também tenha esse conhecimento; Controlar entrada e saída de mercadorias; Evitar rupturas (falta de produto), perdas e excesso de estoque; Gerenciar validade (muito crítico em produtos naturais); Fazer inventários periódicos; Garantir que a loja esteja limpa, organizada e atrativa; Garantir atendimento consultivo; Resolver reclamações e conflitos; Criar relacionamento com clientes (fidelização); Incentivar retorno (ex: programas de fidelidade, indicações); Controle de caixa e fechamento diário; Gestão de despesas da loja; Relatórios de desempenho; Interface com fornecedores; Negociar prazos e condições; Buscar novos produtos e tendências; Garantir reposição eficiente; Criar campanhas na loja e redes sociais; Parcerias locais (academias, nutricionistas, studios).