Vaga de Gerente de Loja
Descrição Geral
Responsável por garantir a rentabilidade e o padrão de atendimento da loja, supervisionando simultaneamente a produção e a segurança alimentar da padaria interna, desde a matéria-prima até a exposição final.
Benefícios
Vale alimentação+vale transporte+premiações por metas alcançadas.
Requisitos
Gestão de comércio varejista (mercados, empórios ou conveniências) com produção própria de alimentos. Visão comercial ágil para a loja e olhar extremamente detalhista para a higiene da padaria.
Atribuições
Monitorar a temperatura dos balcões de autoatendimento e das vitrines quentes/frias da padaria para manter o frescor dos produtos. Assegurar que pães, bolos e frios fracionados na loja tenham etiquetas corretas com lote, data de fabricação, validade e alergênicos. Controlar o desperdício de sobra de pães e produtos vencidos da loja, criando estratégias de vendas e promoções para itens de giro lento. Jornada de trabalho 44h semanais.
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