Vaga de Barman

Atribuições

• preparar bebidas segundo receita ou preferência, de acordo com o desejo do cliente; • preparar outras bebidas e sucos;• entregar as bebidas ao garçom mediante da comanda de lançamento para serem servidas ao cliente mantendo padrão de preparo e condições; • conferir e controlar materiais de trabalho; • zelar pela esterilização, higiene, organização e manutenção dos utensílios do bar; • auxiliar e treinar equipe sobre as receitas utilizadas;• fazer inventários e controle de estoque de bebidas, dos equipamentos e utensílios do bar; • registrar as temperaturas das geladeiras e adegas e informar imediatamente a gerencia em caso de irregularidade; • fazer diariamente pedidos usando requisição afim de não faltar itens durante a execução do trabalho; • zelar pela guarda, conservação, manutenção e limpeza dos equipamentos, instrumentos e materiais utilizados, bem como do local de trabalho e normas de saúde; • controlar os custos operacionais e identificar medidas para cortar desperdícios (energia, erros operacionais, giro de estoque, etc.);