Vaga de Supervisor de Alimentos e Bebidas

Atribuições

Supervisionar o funcionamento diário do café da manhã, restaurante/bar, room service e eventos no hotel. Monitorar a higiene e limpeza das áreas de a&b, assegurando conformidade com as normas sanitárias e a qualidade e padrão do serviço. Coordenar e treinar a equipe de a&b, gerindo escalas de trabalho, horários, férias e folgas da equipe. Monitorar os níveis de estoque de alimentos e bebidas, e controlar custos operacionais, implementando estratégias para reduzir desperdícios e diminuir custos. Garantir a satisfação dos clientes, resolvendo reclamações e sugerindo melhorias nos serviços. Colaborar na elaboração de menus e estratégias de precificação, analisando relatórios financeiros e de desempenho para ajustar operações. Requisitos: Nível superior na área de atuação experiência no setor de a&b em hotelaria e/ou restaurante Disponibilidade para trabalhar na escala 6x1, com flexibilidade de horário. Remuneração: R$ 2.200 a 2.500 (a depender da formação e experiência) + plano de saúde e odontológico + ticket alimentação + vt.