Vaga de Chefe de Arte

Descrição Geral

Cargo: chefe de partida vagas: 2 ramo de atuação da empresa: alimentação corporativa / companhias aéreas apoiar o chef executivo e o coordenador de produção na gestão das atividades diárias da cozinha, supervisionando a equipe e garantindo qualidade, frescor e segurança dos alimentos. Acompanhar preparo, montagem e dos pratos conforme padrões e receitas definidas. Organizar estoque e insumos, aplicando o sistema fifo para evitar desperdícios. Capacitar novos colaboradores nos padrões da unidade e orientar a equipe na execução das atividades. Gerenciar pedidos e registros de alimentos, controlando custos e reduzindo desperdícios. Garantir cumprimento das normas de higiene, segurança e qualidade. Colaborar na criação e de menus aos clientes. Requisitos: ensino superior completo em gastronomia ou áreas relacionadas experiência em produção e gestão de alimentos experiência como chefe de partida, chefe de cozinha ou líder de cozinha vivência em liderança de cozinha, preferencialmente em hotéis ou restaurantes de médio padrão conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos e segurança alimentar diferencial: familiaridade com produtividade, melhoria contínua e gestão de processos salário: R$ 4.500,00 benefícios: vale transporte refeição no local auxílio creche vale alimentação (r$ 490,00) seguro de vida em grupo plano de saúde regime de contratação: clt efetivo horário de trabalho: escala 6×2 07:00 às 15:30 (30 minutos de almoço) modelo de trabalho: presencial local: aeroporto do galeão currículo via e-Mail assunto: chefe de partida.