Vaga de Padeiro

Atribuições

Responsável por planejar, preparar e finalizar as massas para pães, bolos, bolachas e biscoitos, produz massas alimentícia, doces, salgados achocolatados e chocolates, confeitam doces, preparar recheios, caldas e confeccionar salgados. Forneiam, frita e embalam produtos. Pesar e separar ingredientes conforme as receitas, realizar a fermentação e modelagem dos pães, operar equipamentos de panificação, garantir a higiene e a limpeza das áreas de trabalho, utensílios e equipamentos, ajuda no controle de estoque de insumos e solicita a reposição quando necessário. Monitorar o tempo e a temperatura de cozimento dos produtos, embalar e organizar os produtos prontos. Redigir documentos tais como requisição de materiais registros de saída de materiais e relatórios de produção. Efetuar testes e inspeções em produtos e embalagens. Preparar utensílios, máquinas e equipamentos para produção e realizar manutenção produtiva das máquinas e equipamentos. Trabalhar em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação, auxiliando nas rotinas operacional da empresa.