Vaga de Auxiliar de Cozinha
Descrição Geral
Nossa especialidade são esfihas feitas com massas de fermentação cuidada e ingredientes sempre frescos. Buscamos alguém que tenha prazer em colocar a mão na massa e que entenda que cada detalhe conta para servir uma experiência incrível aos nossos clientes.
Benefícios
Vale transporte + refeição no local.
Requisitos
Experiência prática: Experiência anterior em cozinhas facilidade para realizar o boleamento: (fazer bolinhas de massa) e abertura de discos de forma rápida e padronizada. Conhecimento em boas práticas: Noções de higiene alimentar, organização de estoque (sistema pvps - primeiro que vence, primeiro que sai) e conservação de alimentos frescos. Perfil comportamental: Ser uma pessoa organizada e extremamente limpa com seu ambiente de trabalho. Ter agilidade para trabalhar sob pressão nos horários de pico do delivery. Atenção aos detalhes (essencial para manter o padrão artesanal da casa). Flexibilidade para trabalhar em horário noturno, de 2 feira a sábados.
Atribuições
• preparação de insumos: Higienizar, cortar e preparar os vegetais e carnes para os recheios das esfihas. • apoio na produção de massa: Auxiliar no preparo, porcionamento (boleamento) e abertura das massas artesanais. • recheio e finalização: Auxiliar na montagem das esfihas seguindo rigorosamente o padrão de peso e apresentação da casa. • controle de qualidade: Monitorar o frescor dos alimentos e garantir que os ingredientes estejam armazenados corretamente (peps - primeiro que entra, primeiro que sai). • organização e limpeza: Manter a bancada de trabalho, utensílios e equipamentos (fornos e masseiras) sempre limpos e organizados. • agilidade: Dar suporte no fluxo de produção, garantindo que as esfihas saiam com rapidez, especialmente nos horários de pico do delivery
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