Vaga de Encarregado de Padaria

Descrição Geral

Atividades principais: Coordenar e supervisionar a equipe da padaria, distribuindo tarefas, acompanhando o desempenho dos colaboradores e garantindo a qualidade do atendimento. Acompanhar a produção de pães, bolos, salgados e demais produtos, garantindo os padrões de qualidade, e frescor. Controlar o estoque de matérias-Primas e produtos, acompanhando pedidos, validade, armazenamento e evitando desperdícios. Garantir a organização, limpeza e boas práticas de higiene e manipulação de alimentos, conforme as normas sanitárias. Acompanhar os indicadores do setor, como vendas, perdas, produtividade e abastacimento, propondo melhorias para alcançar os resultados. Requisitos: Ensino médio completo. experiência anterior em padaria, preferencialmente em supermercados. experiência com liderança e gestão de equipes. Conhecimento em produção de panificação, controle de estoque, validade e boas práticas de manipulação de alimentos. Organização, proatividade, boa comunicação e habilidade para resolver conflitos. Disponibilidade de horários e para trabalhar aos finais de semana, conforme escala.