Vaga de Cozinheira

Atribuições

A cozinheira é a profissional responsável pelo preparo de refeições em residências, restaurantes, empresas, escolas, hospitais ou outros estabelecimentos, garantindo a qualidade, sabor e segurança alimentar. Suas principais atividades incluem: Preparo de alimentos planejar e preparar refeições conforme cardápios estabelecidos. Selecionar, higienizar, cortar e cozinhar ingredientes de acordo com as receitas e padrões de qualidade. Preparar pratos principais, guarnições, saladas, sobremesas e lanches. Ajustar temperos e pontos de cozimento para garantir o sabor adequado. Organização e higienização manter a cozinha limpa e organizada antes, durante e após o preparo das refeições. Higienizar utensílios, equipamentos e superfícies de trabalho. Garantir o correto armazenamento dos alimentos, respeitando normas de segurança alimentar e validade dos produtos. Gestão de estoque e compras verificar a necessidade de reposição de ingredientes e insumos. Auxiliar na compra de mantimentos, garantindo a qualidade e economia dos produtos adquiridos. Controlar desperdícios e otimizar o uso dos alimentos. Normas de segurança e atendimento seguir boas práticas de higiene e manipulação de alimentos conforme normas sanitárias. Utilizar corretamente equipamentos de segurança, como luvas e toucas. Atender às preferências alimentares e restrições de clientes ou contratantes.